中國烹飪大師——刘习坤

中國烹飪大師——刘习坤


刘习坤,男,汉族,1988年5月,河南信阳人,中国国烹饪大师、国家名厨,国家中式烹调高级技师、高级营养师,擅长烹制江浙菜、川湘菜、粤菜和融合创新菜,现任职弘博餐饮联盟会分会长。 曾任职面包新语集团公司、上海大酒店、美臣大酒店、百姓港湾大酒店、天龙华府大酒店等众多五星级酒店、连锁餐饮、大众餐饮担任主厨、厨师长、行政总厨等职位,现任职于玉兰轩酒店总厨。

毕业于上海中亚烹饪专科学校,早期得到了京菜泰斗顾明钟大师和粤菜泰斗姜介福等大师的指导和点拨,后拜“世博厨王”王伟大师门下,期间得到了进一步提升。

2014年代表天龙华府大酒店参加(第七届)厨师美食节婚宴博览会,荣获特金奖。

2015年参加第二届“百鸡宴”获得金钻奖。

2016年1月参加上海“腾达杯”第8届弘博世界美食节,荣获“腾达杯”特金奖。 2016年6月参加“极鲜网”美食节荣获特金奖。

2016年10月荣登“东方美食杂志”封面人物。

2017年11月带队参加上海餐饮技能大赛,获得团队冠军,个人热菜一等奖,其中“玉兰一品鲜”和“红烧划水”获得餐饮泰斗和现场评委及嘉宾一致好评和高度评价。

中國烹飪大師——刘习坤作品

 
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